华人在澳洲开什么？
这个要分几类来看，目前我接触到的华人创业者有这几类
第一类是以前在新加坡或者台湾香港美国等地区的华人企业过来投资的 这些老板一般属于中高层的管理人员，拥有比较丰富的创业经验和管理经验但是英语不是很好，过去的行业经历又不足以让他们很快的适应新的环境和市场，所以初期创业是非常困难的，尤其是他们原来的行业在澳大利亚根本不存在或者是很难做的情况。这一类很多人初期都是依靠亲友帮衬，度过最难熬的初始阶段后才能慢慢走上正轨。
第二类是原来就生活在澳大利亚的华人 想在澳洲创业并且实现梦想，这类人一般是有一定的英语基础的，而且由于长期居住在当地，对澳大利亚的法律制度、政府运作、市场情况都比较了解，所以创业成功率相对较高。但是由于受到语言限制，很多时候只能亲自上阵做基层的工作，前期收入不高甚至可能亏本，但是只要坚持下来走出困境就能迎来事业的春天。代表行业有餐饮、零售、装修。
第三类是拥有高端技术或丰富经验的华人人才 在澳洲要想获得一个技术移民的身份并不是一件难事，很多公司愿意花高价雇佣具有高科技技能的人才，这样的人员在早期可以获得高额的薪水，并且在行业内具有很高的身份和地位，生活上的优渥自然不用多说。但这一类人通常没有太多的创业想法和冲动。
第四类是留学毕业生或者临时签证持有者 想在澳洲创业需要具备两个条件；一是在当地有一个靠谱的项目可以实施，二是能够担此重任的人。对于多数留学生而言，创业最大的困难在于对项目可行性缺乏判断，对当地市场不了解，导致很多好的创意无法付诸于实践。而有些同学虽然拥有很好的商业头脑，但是却因为语言的限制而无法有效与当地人沟通对接。
华人创业在澳大利亚开餐厅，中餐馆是相当普遍，而且生意还相当不错。那么华人为什么要创业开餐厅呢？又是如何运作的呢？
由于中国有五千年悠久的历史和灿烂的文化，再加上中国地域辽阔，民族众多，自然条件又有很大差异，这些因素都造成了中国饮食文化的博大精深与中国菜的风味独特。中国有着独特烹饪技术和丰富的口味，所以才让世界人民如此的垂涎三尺。在澳大利亚也是一样，中餐馆在澳大利亚随处可见。
而且由于华人华裔在澳大利亚占有一定的比例，中国移民增多，华人社区形成，这些因素决定了华人餐馆的发展潜力十分巨大。
在澳大利亚，有很多的人，由于在自己的国家里很难找到合适的厨师，所以就把目标聚集在了中国。所以有不少的华人通过在国内的专业厨师学校学习后就移居海外，主要从事厨师这一职业。而且在澳大利亚开中餐馆，中国人做中国的厨师具有得天独厚的优势，不存在中外文化的差异与障碍。对中餐有着较为彻底的了解。
在中国，有一些人认为在外国做厨师是一件令人抬不起头来的事情，更有一种“男不入厨，女不上厅堂”的说法，这在很大程度上阻碍了人们从事厨师这一专业。但实际上，澳大利亚对于各行业人的素质要求都比较高，在澳大利亚，有职业的厨师月薪一般都在6000刀以上，高的能有上万刀，相当于国内白领的工资。而且据一些过来人称，厨师是一份非常自由的工作，如果做的好，老板对你十分满意，你的薪酬会非常的高，而且工作时间也较短，还有机会旅游等福利。
当然，现在有不少华人华裔不仅仅满足于在别人的餐厅打工，而是自己创业，开了一家属于自己的餐厅。而且在澳大利亚开餐馆，只要你的产品好，有口碑，不需要花费大量的时间在宣传上，餐厅通过人们口口相传，就能有很大的发展。
