首先，澳大利亚的移民政策一直在改变，以前是可以先拿签证再找工作的，也就是所谓的职业签证，但是这样的做法让澳大利亚本地人的就业率下降，所以从2018年7月开始，新的政策是要在拿到签证之前先找到工作，也就是雇主担保类签证，在2019年的3月再次改革，对雇主类的签证做了进一步的要求，如果条件达不到，那么即使给了雇主担保，也可能无法拿到签证。
其次，由于中澳之间的贸易关系，有些专业已经不再适合中国人申请移民了，例如食品专业，护理专业等等，因为中国的食品和医疗行业非常规范化，有大量的职业资格证书，如果是在中国已经从事这些职业多年的申请人，需要提供各种证书，证明自己的经验和学历，这个审核是非常严格的，甚至会有一些没有过翻译资质的翻译公司，翻译这些证书文件，而翻译件是无法被认可的。 同样，由于国内餐饮行业标准的提高和技术水平的提升，使西餐烹饪专业的毕业生已经很难像以往那样轻松地实现移民。
目前最适合中国人的留学移民的专业是：园林设计和建筑类的，如室内设计师、家具与室内设计；计算机类的，如网络导航、游戏开发设计等；商科类的，如会计、市场营销等。
公羊紫逸优质答主赴澳洲留学的学生日益增加，其中不乏专科学生。虽然专科文凭在中国不受重视，但是在澳大利亚，只要学生能够获得该国的TAFE文凭，其含金量相当于我国的本科文凭。澳大利亚专科留学移民专业主要分为三个类型，分别为紧缺人才类、艺术类和商科类。
1、紧缺人才类
随着中澳关系的不断深入发展，澳大利亚对于华人人才的刚需是越来越大，比如：幼儿教育、护理、养老、助产等都是澳大利亚急需的热门移民专业。特别是幼儿英语教育，目前在澳大利亚严重缺乏。学生如果选择澳大利亚幼儿教育专业、护理专业毕业之后可以直接在澳洲就业。
2、艺术类
目前中国国内的就业压力很大，特别是艺术类专业。澳大利亚对于艺术、设计、创意、传媒类人才需求很大。赴澳洲留学艺术类的学生，可以找到更出色的导师，培养出更具创新意识，也更符合全球审美趋势的作品。澳大利亚艺术类专业的学生在毕业后都能获得PR。不过申请澳大利亚艺术类移民需要通过作品展等项目，需要证明是具有这方面能力的人才。
3、商科类
商科学习的时间短，就业门槛相对较低，加之其学习内容广泛，澳大利亚商科专业的就业范围很广，就业竞争压力较小且容易申请移民。商科类专业不仅在澳洲好找工作，而且全球范围也十分吃香。商科包括的领域又很多，可以选择的范围也很广，像物流管理、商业管理、市场营销、管理会计等商科类专业都能成为澳洲专科留学移民的专业。商科类专业在澳大利亚受到高度重视，很多学校的商科教学课程都极具特色，能更好的和就业接轨，使得商科院校毕业的学生容易就业，就业之后也能够比较容易的申请移民。
