读硕士选什么专业？
不知道楼主是打算申Mphil还是Master，因为两个项目的要求和培养方式不同所以不能一概而论说哪个好申请或者哪个好毕业。而且不同院校对这两个项目的定义也不一样，比如牛津大学就把两个项目放在同一个系下招生，而有些学校会把这两个项目分在不同的院系下。另外对于中国学生来说一般申到Mphil的概率要比申到master低很多，虽然master项目一般时长为1年，而mpfi一般时长为2年，但是很多学校的mmphi其实就相当于一个半supervised project（我接触到的北大、人大、中政等学校的学生都是这么说的），在第一年也是上同样的课程，做一样多的作业，参加一样的coursework，只是第二年上半年多了几个选修课而已。所以从时间上看mpfi似乎更长一些，但是实际上差别并不大的。
我个人感觉如果申Mphil的话最好选择跟自己本科的背景相关或相近的学科，这样在研究方法和思考方向上能更好的衔接；如果申master则完全可以根据自己的兴趣选择跟本科完全不同的专业，因为本科的基础知识在研究生阶段已经远远不能满足导师的研究需求了，因此专业的选择更多的是根据未来的职业规划而不是个人的兴趣爱好。当然也不是绝对的，有的人可能为了今后就业考虑会选一个跟自身背景不太相符的专业，但在攻读master过程中却发现自己并不是那么喜欢，这种例子也是有的。
个人建议如果没有明确的目标（考公、读研、出国留学等）的话最好先选一个跟自己本科背景相符的专业，这样可以提前进入状态，为将来打基础。