葡萄栽培属于什么专业？
葡萄栽培与酿酒是一个专业，这个专业是普通高等学校本科专业，属生物科学类专业。 该专业主要培养具备生命科学的基本理论和遗传育种、生物技术、植物营养与肥料、蔬菜学、果树学、茶学类等相关学科的基本理论和能力，能在农业、林业及其相关行业从事教学与科研、开发及管理工作的高级专门人才。
专业开设的主要课程有：植物生物学、普通遗传学、分子生物学、细胞生物学、生理学、生态学、遗传育种学、园艺产品加工及贮藏保鲜技术等。
专业分设的种植方向和酿造方向，分别适应于葡萄和葡萄酒生产企业的需要。在专业知识的学习上，基本相同；只是在专业课程中，根据发展方向不同设置不同的课程。例如，在基础课中会增设食品化学、食品微生物等专业基础课，在专业选修课上则增加葡萄酒工艺学、葡萄园管理等课程。
目前开设该专业的院校不多，在山东省只有青岛农业大学一所院校设有该专业，2014年招生57人，分为两个班（葡萄酒班、葡萄种植班）。 除了以上两所具有正式名称的大学外，还有一些院校是以“葡萄与葡萄酒”作为院系名称的。这些院校的葡萄与葡萄酒工程专业一般设在农学院或生命科学学院，如四川大学的葡萄与葡萄酒工程专业设在生命科学院，西北农林科技大学的葡萄与葡萄酒工程专业设在园林学院。