加拿大有可乐鸡翅吗？
可乐鸡翅……加拿大人真的爱吃，但是跟中国的做法真不一样。。。 说下主流的两种做法吧。
第一种是北美最流行的烤鸡翅，各大超市都有卖的真空包装的，油炸过或者水煮过，味道确实不错。不过这种鸡翅一般是咸咸的，比较像炸鸡的口感——虽然材料肯定是鸡肉而不是鸭肉（国外白羽肉鸡做的很普遍）。放料方面，除了酱油和醋以及辣椒面儿之外，可能还会有八角等香料在里面。吃的时候就着薯条或者燕麦片挺香。
还有一种就是中式做法了，在加拿大比较少见，因为华人餐馆做的比较多。这里说的中式做法指的是用啤酒，花生酱，白砂糖，干辣椒，八角之类的原料把鸡翅腌渍一段时间之后下锅煮熟。当然也可以再加土豆加豆腐加豆芽什么的做成大盘鸡的样子。这样的鸡翅颜色比较重而且香气扑鼻，吃起来味道也比较醇厚。我个人觉得比第一种更好吃~~~
其实，在加拿大的美食频道上看多了你会发现，这边的烹饪方式其实是蛮单一的，煎炒烹炸基本就那么几个步骤，再复杂的菜式也都是由这些步骤组合出来的。所以你看那些大厨做鱼做肉做海鲜的时候基本都是一步完成——先煮后煎再调味最后收汁儿（或者勾芡）。而中国人做菜讲究的是火候，是一个循序渐进的过程，不可能一步就能做好的。
还有很重要的一个区别是食材，在中国你能吃到各种山珍海味，而在加拿大，你所能买到的最贵的海鲜也就是三文鱼肋排蓝蟹大虾这些而已。蔬菜的价格也和肉类差不读，非常贵。所以我们常吃的那些菜式到了加拿大是完全变了个样的——清炒虾仁变成黄油烤大虾，酸辣藕丁变成巧克力香蕉布丁……