烘焙可以升本科吗？
以我们学校为例，西点专业（专科）的学习内容大致分为： 专业课包括烘焙、蛋糕裱花、翻糖工艺、甜点制售等等；基础课包括英语、计算机、会计、美术与艺术设计等等；选修课包括茶艺、插花、古筝、体育等等。（因学校而异） 这里需要重点说明的是，我们的专业课设置不仅涵盖了西点制作的所有核心技能，并且做到了理论与实践相结合，在学习西式糕点制作的同时，引入了相关的西餐菜肴制作和咖啡饮品制作，力求学生能够全方位发展。
除了专业知识的学习外，我们还会开设其他课程拓展学生的知识面，比如礼仪、茶艺等，培养学生的修养和气质。当然还有所有学院都有的必修课程，比如计算机基础、会计、英语口语、体育等等。 我们采取“2+1”的模式，前两个学期主要是夯实专业基础，第3个学期开始分流，部分同学选择就业，部分继续深造。选择升学的同学可在大三时报考本校本专业的专升本，通过率可达90%以上。目前我校西点专业的毕业生考取本校同类专业的研究生比率超过40%. 由于对专业知识掌握到位并具备一定的实操能力，很多同学会被优先推荐到国内大型连锁商超的烘焙坊或知名企业的实习岗位，如好利来、知味观、85度C、dQ、面包新语等等。
另外，我校与欧洲、北美多所知名院校保持密切合作，为学生提供稳定的海外深造渠道。 有志于在烘焙行业发展的同学，欢迎报读武汉商业服务学院的西点专业！