法国蓝带是大学吗？
1、什么是goncadère
法国最一流、最顶尖的法式烹饪学院蓝带是世界知名的大师，所有从Goncadère毕业的学生全是世界级的大师。1988年，J·R·古奈先生创办了蓝带烹饪艺术学校，这个学校是专门传授法式烹饪的，而古奈自己则早在1960年便在英国创立了自己的烹饪学校。如今，蓝带烹饪艺术学校已传遍了世界5大洲。作为世界公认的烹饪大师，古奈先生几乎赢得了世界烹饪协会颁发给他的一切荣誉，包括荣誉会员。
2、goncadère的学生条件
1）对烹饪感兴趣，2）具有初中以上学历的人，3）年龄在18岁以上。课程分3级：初级课程（3级）：6周法语言课程加6周烹饪实践课程。中级课程（2级）：6周烹饪实践课程。高级课程（1级）：6周烹饪实践课程。学生年龄在18岁以上必须参加2级和1级课程的学习
3、goncadère的授课方式
课堂教学。学校的教学方式是：教员指导，课堂讲解，现场实践。学校强调实践，更注重食譜的口味和烹饪的技巧。作为世界上最高水平的烹饪学校和烹饪教师，古奈先生对学员们要求极为严格。为了给予同学们最大限度的关注，他只收20名学生，也就是说，他的每个学生占去了老师33%的精力。如果学员们在烹调实践中遇到问题，可以随时提出，老师会给予详细的讲解。3个学期，540个小时的专业授课，270个小时的实践练习。150个课时的烹饪理论。
学生们离开学校时，除了已经掌握好150道菜肴的烹饪方法，15种鸡式的配制方法，还会了解有关烹饪的60种知识。