澳洲2月种什么蔬菜？
我是在澳大利亚阿德莱德，南半球的冬季，今年2月份的时候。 当时想的是，反正是冬天的最后一个月了，就放手一搏，全部翻地，种点东西吧。于是买了各种种子，准备大干一场。 结果到了二月底三月初，气温突然开始飙升，从10来度到近30度，简直让人措手不及。之前翻的地还没来得及种菜就直接发芽了……
这里说一下温度的问题，澳大利亚有气候类型是热带沙漠性气候（和我国新疆差不多），所以夏天虽然热但是冬天也很冷，温差非常大，白天十几度晚上零度也是正常情况（我们这里白天最高温曾达到45度而夜间最低温则接近零下6度）。 所以想要在这里过冬一定要考虑到温差的因素。
我在翻地的时候特意保留了土壤里的石头，因为我想在土里种草养蚯蚓，而草是用来覆盖土地的，这样可以在夏季到来的时候防止土地直接暴晒。至于蚯蚓，我听人说可以吃掉杂草，而且可以让土壤更加透气，利于植物根系生长。当然，最重要的还是增加有机质含量。 由于我的菜地离房子有点儿远，中间还有一片灌木丛，所以每次浇水都要从家里运水过去。我买了几个5加仑（约19升）的水桶，每天往地里运送饮用水。不过还好，我的菜园在花园的北方，正好可以享受到花园里的花草树木提供的养分和水汽，不然真的可能活不下去。 因为突然升温，很多菜的种子还没有萌芽就被高温闷死了。但我种的菠菜却十分给力，每天都冒出新芽，让我颇为自豪。这个菠菜是我当年从中国带过去的，据说已经是第8代转基因产品了，抗冻抗病又耐阴，简直就是为南方冬季种植的宝地啊！ 在二月末到三月这短短的一个多月的时间里，我的蔬菜基地从小树，到开花，到结果，到收成，简直是如火如荼，盛况空前。
除了菠菜外，我还收获了两个品种的辣椒、三个品种的生菜、一个品种的空心菜和一个品种的马铃薯。可惜当时手机拍照留下的照片太稀少，不然真可以用“硕果累累”来形容。 其实，只要做好保暖工作，在冬季种植蔬菜还是有很大收获的。只是需要耗费一定的水和人力成本罢了。