法国萨瓦大学中国人多吗？
不多，大概10来个吧。 而且这些中国学生大部分都很低调不跟人接触也不参加法国人的活动（因为学校里法国人根本就不鸟中国人）所以基本上没有中国人扎堆的情况出现。 我是2013年去的，在里昂校区（本科），当时一个班里大概有5-8个中国学生（整个年级就两个班）。我所在的里昂校区的中国留学生主要来自于两所高中：北京海淀外国语学校和上海外国语大学附中。上外附中的同学大部分读的是HEC高商，海外的同学读的则是理学院。由于我和上外附中来的同学分在一个班所以比较熟一些。
总体来说这些中国学生跟其他的法国本地学生相比确实还是存在一定的“异域”感觉，比如他们会在汉语中夹带英文，用中文名而不用法语名等等来凸显自己是“Chine(ne)s”的感觉…不过跟刚来的第一年相比他们就慢慢的融入了法国主流生活方式，跟其他白人学生的差别就不太能一眼挑出来了（毕竟中国留学生的传统就是“好好学，埋头学，别出来捣乱”）。
当然这里面也有个人性格的差异原因，比如有的中国人就比较能混并且喜欢结交朋友（尤其是白人朋友），这样的学生反而不会给人特别鲜明的“中国特色”；而我比较内向又不喜欢交外国朋友，所以仍然保留了一点“异国他乡”的感觉（其实主要是我跟法国人打交道少所以还是能明显感受到异样的目光和对待方式）……
总之在校园里你依然可以很轻易的发现跟中国学生相处时不经意流露出来的“汉语标签”——比如用中文名、用英文名、说中文、穿汉服等——但是如果在校园外面（比如去学校的食堂或者去学校附近的餐馆）你就会发现这些中国留学生的言行已经跟法国人几乎没有区别了。 至于题主说的在法国学习一年再申请本校是否会更占优势的问题，我想说其实法国大学很少会考虑申请者是否是本校的（也就是说你的出身校对申请法国大学的影响不大），更重要的是看你申请的专业的录取情况和你在申请时的排序情况而定。